Articles populaires – Pus gourmande que jamais !

19 juillet 2009

tiramisu au melon et à la menthe, sans gluten

En me promenant sur le site de cuisineaz.com, j’ai découvert une recette de tiramisu au melon. Je ne connaissais que la version classique du tiramisu, c'est-à-dire au cacao. J’ai donc tenté l’expérience en enlevant la liqueur de melon et en rajoutant...

Posté par lyara à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: melon, mascarpone, tiramisu

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23 juillet 2009

porc au caramel, abricots et raisins

Je viens de me rendre compte que ce blog compte beaucoup plus de recettes sucrées que de recettes salées ! Je vais essayer d’y remédier. En attendant, je coupe la poire en deux avec une recette sucrée-salée : Une envie d’exotisme + un abricot qui s’abime...

Posté par lyara à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, porc, raisins

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5 août 2009

tarte au chèvre, abricots et pistaches, sans lait ni gluten

Voilà une recette largement inspirée d’Eryn et sa folle cuisine : http://erynfollecuisine.canalblog.com/archives/2009/06/08/13898506.html Un audacieux mélange de fromage de chèvre, d’abricot et de pistaches qui peut aussi bien se déguster en apéritif...

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Tags: tarte, chèvre, abricot

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22 août 2009

tiramisu à la tomate, sans gluten

Le téléphone sonne : j’ai un invité dans mon petit studio ! Pas question de laisser passer ça, surtout qu’il s’agissait de ma petite cousine que je n’avais pas vue depuis longtemps ! Réfléchissons bien, vu la chaleur, un tiramisu bien frais était le bienvenu…...

Posté par lyara à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, mascarpone, tiramisu

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28 juillet 2009

lieu noir à la noix de coco avec sa compote de tomates

Voici comme promis, la recette de lieu noir à la noix de coco avec sa compote de tomates. Un délicieux mélange de sucré-salé, auquel je ne pense pas assez pour les poissons. Il me restait deux galettes de blé noir dans le frigo que j’ai fais dorer et...

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Tags: tomate, noix de coco, poisson

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10 septembre 2009

Rouleaux de printemps à ma façon

Voilà que j’ai envie de rouleaux de printemps ! Après tout pourquoi pas n’est-ce pas ? C’est donc décidé, quand je rentre je me mets derrière mes fourneaux ! Vous auriez dû me voir sur mon vélo, salivant à l’avance à la pensée de mes petits rouleaux de...

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Tags: tomate, melon, jambon

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24 août 2009

crêpes aux pois chiches, sans lait ni gluten

Mon temps à Compiègne touche à sa fin... Je rentre en Bretagne ! Cela veut dire que je dois faire mes bagages. Cela veut donc dire que je dois vider mes placards, pleins entre autre de légumes secs ! Je vous propose donc aujourd’hui des crêpes aux pois...

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Tags: riz, pois chiche, poivron

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13 novembre 2009

salade de chou blanc

Ce n'est pas une recette à proprement parler mais plutôt un sauvetage, mais je m'amuse souvent avec ce genre d'ingrédients ! Comment transformer une entrée : c'est la grave question à laquelle j'ai dû répondre hier midi. Mon cher papa avait en effet préparé...

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Tags: raisins, chou, graines de tournesol

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17 novembre 2009

verrine pomme-cannelle

Dimanche midi, LA question se pose : que faire en dessert ? Les pommes étant en surpopulation chez moi, elles étaient désignées d'office. Un petit tour sur la toile et voilà une Verrine pomme-cannelle inspirée de la recette de Christian Lino. Pour 6 personnes...

Posté par lyara à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, cannelle, crème de coco

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28 août 2009

Moujadra à ma façon

Je ne suis pas retournée au restaurant libanais, mais j’avais emmené la carte avec les plats à emporter. Je compte bien essayer les recettes les unes après les autres grâce à internet ! Je commence dans l’ordre de la carte : Moujadra à ma façon Pour 1...

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Tags: riz, poivron, lentilles

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8 août 2009

tarte aux mirabelle et à la noix de coco sans gluten

Quand un collègue de boulot m’a ramené des mirabelles je me suis demandée ce que j’allais pouvoir en faire. C’est un fruit que je n’aime guère cru car je trouve qu’il manque de goût. Un petit tour sur internet et une tarte aux mirabelles et à la noix...

Posté par lyara à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, mirabelle, tarte

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3 septembre 2009

gratin de lentille corail aux légumes

Une gamelle à préparer pour le lendemain, une envie de gratin et un reste de lentille corail, pas de quoi en faire tout un plat ! Mais avec quelques petits ajouts, c’est parfait pour un gratin de lentilles corail aux légumes ! Pour une personne : 1 courgette...

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Tags: courgettes, carotte, lentilles corail

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29 septembre 2009

Petits chaussons sucrés-salés, frais-secs

Ouf, pour un peu j'arrivais trop tard ! Ce n'est pas faute d'avoir longuement réfléchi au défi de Miss Diane : Quand le sucré s'invite chez le salé. Des idées j'en ai eu pleins mais le temps me manquait sur le coup... Oui mais le temps a passé et je me...

Posté par lyara à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, figues, pommes

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23 février 2010

compote aux trois fruits sur lit de pain d'épice

Cette recette, c'est ma maman qui la tient d'une de ses amie. C'est tout simple à faire si on s'y prend un peu en avance, et c'est aussi joli à regarder que délicieux à déguster. Idéal après un repas un peu copieux. J'ai fais la feignante et j'ai utilisé...

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Tags: épices, pommes, orange

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9 décembre 2009

dacquoise ananas-pomme-coco

Dacquoise ananas-pomme-coco Cela faisait longtemps que j'essayais de trouver une recette de dacquoise qui tienne la route, et aujourd'hui : Le miracle a eu lieu, hourra ! Pour 6 personnes : Pour le sablé : 50gr de farine de riz 50gr de poudre d'amande...

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Tags: noix de coco, ananas, pommes

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22 mars 2010

velouté de petits pois

Une douceur hivernale … Velouté de petits pois 180gr de petits pois 1 petite échalote 1 gousse d'ail 2 belles feuilles de menthe fraiche ou séchée eau 80gr chèvre frais ½ pamplemousse Mettre les petits pois dans une casserole avec l'échalote émincé, l'ail...

Posté par lyara à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, pamplemousse, petits pois

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1 avril 2010

Mousse de chèvre raisins, pistaches

Mousse de chèvre raisins, pistaches Une recette inspirée de chez Mamina à cette adresse. A celles et ceux qui ne connaissent pas, aller y faire un petit tour, ça en vaut le coup ! De plus, c'est l'occasion de participer au concours de Mince alors, ici....

Posté par lyara à 03:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, raisins, pistaches

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29 avril 2010

Ile flottante salée et son sablé au parmesan

Me voilà repartie avec une nouvelle idée : faire en île flottante salée. Je voulais respecter les couleurs et les formes, et c'est chose faite ou presque. De petits sablés au parmesan pour accompagner le tout et voilà une entrée originale et étonnante...

Posté par lyara à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, lait de coco, parmesan

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17 mai 2010

gratin de pâtes au poulet

Un repas qui pour moi évoque l'enfance, serais-je retombée en enfance l'espace d'un repas ? Pourquoi pas ? Voici mon Gratin de pâtes au poulet Pour 2 personnes : nouilles de riz pour 2 personnes 2 escalopes de poulet 1 grosse carotte 1 oignon 1 verre...

Posté par lyara à 01:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, pates, poulet

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30 janvier 2010

banane au jambon et son riz coloré

C'est un classique chez nous, un régal pour les amateurs de sucré-salé : banane au jambon et son riz coloré ! Pour 2 personnes : 2 bananes 2 tranches de jambon blanc 1 verre de riz le jus d'1 orange 1verre ½ d'eau 1c.s de noix de cajou 1c.s de graines...

Posté par lyara à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, banane, noix de cajou

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22 mai 2010

Riz au lait coco-cardamome

Ce n'est pas un scoop, j'adore le riz au lait. Comme j'ai beaucoup de chance, ma colocataire adore ça aussi, même si sa recette à elle est à base de lait de vache. J'ai voulu essayé une version différente, et je ne l'ai pas regretté, c'est désormais ma...

Posté par lyara à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, crème de coco, banane

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10 juin 2010

Fraisier au parfum de litchee sans gluten

Pour l'anniversaire de ma maman, je voulais un dessert frais et léger. Elle voulait un gâteau au fraise, alors elle a eu un gâteau aux fraises, mais pas seulement ! Fraisier au parfum de litchee Pour 6 personnes : Génoise : 125gr de fécule de pomme de...

Posté par lyara à 01:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar agar, fraise, litchee

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23 juillet 2010

Ratatouille à l'indienne

Dans 2 jours, c'est à dire dimanche soir, je serai en vacances ! Chouette alors. J'ai pleins de projets en cuisine qui patientent pour le moment, mais plus pour longtemps !!! En attendant, voici u ne recette qui sent bon l'été, très agréable en cas de...

Posté par lyara à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, lait de coco, aubergine

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4 septembre 2010

curry de poisson

Curry de poisson Pour 2 personnes : 2 filets de poisson de taille moyenne une dizaine de crevettes surgelées 1 oignon 3 tomates 1 verre de quinoa ½ c.c de curry, 1 pincée de piment, 1 pincée de cannelle huile d'olive persil, ciboulette Faire dorer les...

Posté par lyara à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poisson, crevette

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6 août 2009

clafoutis chèvre, courgettes et pousse de soja

Ca faisait longtemps que je l’avais fais mais je n’avais pas eu l’occasion de le publier. Voilà donc la suite de la série clafoutis et flans avec un clafoutis chèvre, courgette et pousses de soja. Pour 1 personne : 1 œuf 1c.s de crème de soja 1c.s de...

Posté par lyara à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, chèvre

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