Une blague entre frère et sœur, un délire qui dure depuis, une tradition lorsqu'on se retrouve,

le saumon au cacao !

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Présenté comme ca, on peut s'effrayer mais c'est absolument délicieux !

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Pour 4 personnes :

4 darnes de saumon

4c.s d'huile d'olive

½ citron

2c.s de sucre

2c.s de cacao

sésame

Dans une poêle, faire chauffer l'huile avec le jus du citron. Ajouter le sucre puis le cacao en mélangeant bien pour éviter les grumeaux

Lorsque le mélange est bien chaud, y déposer les darnes de saumon.

Laisser saisir une minute puis retourner les darnes. Laisser cuire environ cinq minutes sur chaque face. Saupoudrer de sésame et servir bien chaud accompagné de riz et d'une petite salade.

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