pommes - Pus gourmande que jamais !

chou rouge aux pommes

Ma maman avait l'habitude de nous faire du chou rouge aux pommes les soirs d'hivers. Elle y mettait de petits lardons. Maman si tu passes par là, c'était absoluement délicieux ! J'ai repris le principe : Pour 4 personnes : 1 chou rouge 2 belles pommes...

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Tags: pommes, chou

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23 février 2010

compote aux trois fruits sur lit de pain d'épice

Cette recette, c'est ma maman qui la tient d'une de ses amie. C'est tout simple à faire si on s'y prend un peu en avance, et c'est aussi joli à regarder que délicieux à déguster. Idéal après un repas un peu copieux. J'ai fais la feignante et j'ai utilisé...

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Tags: épices, pommes, orange

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9 février 2010

Flan ginger aux pommes

Flan ginger aux pommes, une recette inspirée d'un livre génial : Desserts et pains sans gluten de Valérie Cupillard. La recette du livre est à base de poires mais ce n'est pas la saison alors que j'ai pleins de pommes ! Pour 4 personnes : 100gr de sucre...

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Tags: pommes, amandes

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24 janvier 2010

clafoutis pomme-ananas sans gluten

Clafoutis pomme-ananas. Un dessert de plus sur ce blog … Tout le monde a apprécié ce petit gâteau rapide à faire. A déguster tiède ou froid ! Pour 6 personnes : 120gr de farine de riz 120gr de poudre d'amande ¼ + 1/8 L de lait de riz 200gr de sucre 5...

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Tags: ananas, pommes, amandes

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12 janvier 2010

soupe pomme poire au sirop d'érable

Un soir de pluie, un livre génial intitulé « Mes petites soupes » et voilà une Soupe pomme poire au sirop d'érable Pour 6 coupes : 4 pommes 4 poires 10gr de sablés sans gluten 60gr de cerneaux de noix 20gr de beurre ½ sel 3c.s de sirop d'érable 3c.s de...

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Tags: pommes, noix de noyer, poire, cannelle, sirop d'érable

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5 janvier 2010

fondant aux pommes sans gluten

Je l'avoue humblement, la fin d'année 2009 n'a pas été fumeuse sur ce blog, mais je dois reconnaître qu'il n'est pas simple de trouver son rythme entre le boulot, la recherche d'appart et le reste... Mais 2010 fera mieux ! Voilà qui m'offre l'occasion...

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Tags: pommes, cannelle

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9 décembre 2009

dacquoise ananas-pomme-coco

Dacquoise ananas-pomme-coco Cela faisait longtemps que j'essayais de trouver une recette de dacquoise qui tienne la route, et aujourd'hui : Le miracle a eu lieu, hourra ! Pour 6 personnes : Pour le sablé : 50gr de farine de riz 50gr de poudre d'amande...

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Tags: noix de coco, ananas, pommes

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17 novembre 2009

verrine pomme-cannelle

Dimanche midi, LA question se pose : que faire en dessert ? Les pommes étant en surpopulation chez moi, elles étaient désignées d'office. Un petit tour sur la toile et voilà une Verrine pomme-cannelle inspirée de la recette de Christian Lino. Pour 6 personnes...

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Tags: pommes, cannelle, crème de coco

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29 septembre 2009

Petits chaussons sucrés-salés, frais-secs

Ouf, pour un peu j'arrivais trop tard ! Ce n'est pas faute d'avoir longuement réfléchi au défi de Miss Diane : Quand le sucré s'invite chez le salé. Des idées j'en ai eu pleins mais le temps me manquait sur le coup... Oui mais le temps a passé et je me...

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Tags: chèvre, figues, pommes

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