Articles populaires – Pus gourmande que jamais !

4 mai 2009

terrine de chocolat meringué, sauce caramel

Le week end aura été riche en recettes, alors pour commencer la semaine, voila une terrine de chocolat meringué et sa sauce au caramel au beurre salé. C'est une recette que j'ai trouvé là : http://www.cuisineaz.com/recettes/terrine-de-chocolat-meringue-sauce-caramel-23461.aspx...

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9 mars 2009

Gelée aux agrumes et aux amandes sans gluten

Voilà donc la première recette de ce blog, une gelée aux agrumes et aux amandes. Avouez que c'est joli à regarder et encore plus à manger ! Pour 6 personnes : - 3 oranges - 2 pamplemousses roses - 160 gr de sucre roux - 2 cuillères à café d'agar-agar...

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12 mai 2009

brochette de poulet

Que faire avec des blancs de poulet, une carotte et des pruneaux ? J'ai décidé de faire les premières brochettes de la saison, mais comme le temps n'était pas terrible, elles ont cuits au grill du four ! Pour 4 personnes : - 4 blancs de poulet coupés...

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15 mars 2009

Charlotte ananas-rhum-coco sans gluten

Une très bonne amie à moi me parle souvent d'une recette qu'elle affectionne particulièrement : la charlotte à l'ananas. Cela doit faire 5 ans je crois que je n'ai pas mangé de charlotte ( à une exception près ). J'ai donc décidé hier de me pencher sur...

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23 mars 2009

Biscuits de Anne, sans lait ni gluten

Ce beau temps m'a donné des envies de pique-nique, or, qui dit pique-nique dit dessert de pique-nique. Voici donc des petits gateaux renommés les biscuits de Anne. Vous l'aurez remarqué dans les messages précédents, je suis plus douée pour la cuisine...

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31 mars 2009

biscuits aus figues et aux flocons de riz

J'avais envie de biscuits avec des figues, alors voilà une petite recette facile à faire et rapide inspirée des biscuits empreinte de la belle au blé dormant http://bledormant.canalblog.com/archives/2008/05/12/9091663.html Pour environ 30 biscuits aux...

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3 avril 2009

gauffres sans lait et sans gluten

Voilà une recette que j'ai trouvé dans le livre " Vos desserts preférés sans lait ni gluten". Depuis quelques temps déjà, j'avais envie d'essayer des gauffres salées pour faire une entréee originale. Voilà donc mes gauffres sans lait ni gluten : 10 gauffres...

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6 avril 2009

soupe au lait fermenté, fleur d'oranger, fruits secs et beignets aux pommes sans gluten

Dimanche soir d’une belle journée ensoleillée, une question se pose : quoi manger ? Après une balade au bord de la mer j’avais envie de fraîcheur et je me suis souvenue de cette soupe au lait fermenté que j’avais prévue de faire, il y a quelque temps...

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7 avril 2009

pizza au lard, figues et noix sans gluten ni lactose

Quand j'ai découvert le blog de Mamzelle Gwen et son tour du monde en 232 recettes ( http://lespetiteschozesbio.over-blog.com/article-28820585.html ), j'ai immédiatement sauté sur l'aventure, curieuse de savoir où elle allait m'emmener, et voilà que je...

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8 avril 2009

Gâteau hamburger sans gluten ni lactose

Comment peut-on avoir l’idée de faire un gâteau hamburger ? Je n’en sais rien mais quand une copine m’a lancé l’idée j’ai adoré, alors, après de longues cogitations, voilà le résultat ! Gâteau hamburger sans lait ni gluten pour 8 personnes : Pain à hamburger...

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12 avril 2009

Oeufs de Pâques à la ganache et oeufs surprises en chocolat

Pâques est passé par là et avec , pleins de recettes à publier. Je ne peux que commencer par du chocolat alors voilà, je l'avoue, je déteste le chocolat industriel que l'on trouve dans les grandes surfaces ! Du coup, mes chocolats de Noël et de Pâques,...

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13 avril 2009

verrines ananas-coco

Je suis tombée l'autre jour dans un prospectus ( lequel ? ) sur une petite recette intitulée verrine ananas-coco. Il fallait évidement que j'essaye ! La recette originale utilisait du mascarpone que j'ai remplacé par du yaourt de soja et de la crème de...

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11 mars 2009

Lentilles et légumes au curry, sans gluten, et riz au sésame

L'autre soir en rentrant du boulot je suis restée coincée devant mon frigo, que faire à manger ? J'avais envie de légumes et de curry, et voilà qu'en cherchant dans les placards, je suis tombée sur des lentilles. Me voilà donc devant mes marmittes pour...

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29 mars 2009

Tarte aux poireaux sans lait et sans gluten

J'avais une grosse envie de tarte aux poireaux, il faut dire que je suis une fan des poireaux ! Alors, ni une ni deux, me voilà devant mes casseroles. Pour la pâte, j'ai utilisé ma recette classique avec de la farine de riz, de sarasin et de soja. Pour...

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27 mai 2009

soupe de betterave au pavot

Le temps est gris dehors malgré les prévisions de la radio, alors je me suis mise en quête d'une petite soupe pour me réchauffer. Aussitôt dit aussitôt fait et j'ai eu tôt fait de retrouver une recette que je m'était promise d'essayer : la soupe à la...

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7 octobre 2009

repas en famille

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une petite disgression : pas de recette mais des photos ! Pour tout vous expliquer, nous avions des invités le week-end dernier. Une fois n'est pas coutume : nous nous sommes donc parrtagé les tâches : - la maman avait...

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7 avril 2009

zuppa inglese sans gluten ni lactose

Comme promis, voilà à présent le gateau de Saint-Marin : le zuppa inglese sans lactose ni gluten : http://lespetiteschozesbio.over-blog.com/article-28820585.html Pour 6 personnes : Génoise : - 100 gr de fécule de pomme de terre - 125 gr de sucre en poudre...

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20 avril 2009

Velouté de carotte au carvi

Voilà longtemps déjà qu'une recette me narguait : le velouté de carotte au carvi du livre "mes petites soupes", je l'ai donc enfin essayé et je n'ai qu'un seul regret : avoir autant tardé avant de la faire ! Velouté de carotte au carvi : pour 4 bols :...

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20 avril 2009

brochettes à l'ananas et au caramel au beurre salé et sablés

Un dessert léger, à base de fruit et avec un air de fête en plus ? Voilà les brochettes d'ananas au caramel au beurre salé et au chocolat. En toute honnêteté, les brochettes au caramel ont eu un franc succès et la prochaine fois je n'en ferai pas au chocolat...

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28 avril 2009

crêpes au lait de coco sans gluten ni caséine

Le dimanche soir, l'un des plats traditionnel par chez nous, c'est les crêpes ( sucrées donc puisque les crêpes salées ce sont les galettes ). Voilà une recette de crêpes au lait de coco que nous apprécions particulièrement et qui a séduit tout le monde...

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6 mai 2009

crème à la carotte sans gluten ni lactose

Je continue les recettes du week-end avec cette fois l'entrée : une crème à la carotte... Pour 4 ramequins : - 3 belles carottes - 2 yaourts de chèvre ou de soja - 1 c.c pleine d'agar agar - sel, poivre, épices Laver les carottes et les passer à la centrifugeuse...

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8 mai 2009

mousse à la betterave sans gluten ni lactose

L'autre jour, j'ai essayé un nouveau restaurant installé par chez moi, un restaurant bio et j'ai craqué sur le dessert : une mousse à la betterave ! Aussitôt rentrée je m'installais devant mes fourneaux pour essayer cette délicieuse recette. Mousse à...

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25 mai 2009

crevettes piquantes à la thaïlandaise

Je vais souvent sur le blog de miss diane pour rêver que je suis au québec et, il faut bien l'avouer, lui piquer quelques recettes... C'est le cas pour les crevettes piquantes à la thaïlandaise que j'avais repéré sur son blog. Vous ne me croirez pas mais...

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27 mai 2009

mousse au citron sans gluten ni lactose

Outre le chocolat, j'ai un autre péché mignon : la tarte au citron... J'avais prévu d'en faire une dimanche soir mais un coup de téléphone m'a fait changé d'avis : des macarons à l'ancienne arrivaient, directement du pâtissier. Pour leur faire honneur...

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25 mai 2009

Clafouti à la banane sans gluten ni lactrose

Je n'ai pas chômé ce week-end. J'avais décidé de tester plusieurs recettes : clafoutis à la banane, crevettes piquantes à la thaïlandaise de miss diane, glace à l'ananas et mousse au citron et j'ai tenu la cadence. Le vrai challenge maintenant va être...

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