Une recette à goûter absolument : le fondant au citron sans gluten !!!

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Pour 1 fondant :

1 citron

1 œuf

20gr de fécule de pomme de terre

20gr de poudre d'amande

40gr de sucre

30gr de purée d'amande blanche

20gr de lait de riz

Mélanger tous les ingrédients secs puis ajouter le jus de citron, l'œuf puis le lait de riz.

Verser dans un moule huilé et enfourner à 150°C pendant 15mn.

Laisser refroidir et déguster

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