Muffin au chèvre et au miel, sans lait ni gluten

Muffins au chèvre et au miel, sans lait ni gluten

Idéal pour l'apéritif, en entrée ou en plat avec une salade

Pour 1 personne :

30gr de fécule de pomme de terre

10gr de semoule de riz

1c.c de levure sans gluten

1c.c de farine de riz gluant

1 œuf

½ crottin de chèvre frais

1c.s de miel

Poivre

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger tous les ingrédients et verser dans des moules à muffin huilés.

Faire cuire 20 à 25 minutes.

Bon appétit !

Comments

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Je suis intriguée par la texture que la semoule de riz doit donner. Tu me donnes envie d'essayer !