clafoutis aux cerises sans gluten

Une petite recette absolument sympathique, trouvée ici ! Si vous ne connaissez pas le blog de Perrine, allez y faire un tour...

Clafoutis aux cerises sans gluten

Pour 2 personnes

50 gr de farine de châtaigne
50 gr de sucre
1 œuf
1 cs rase de purée d'amande blanche
125 ml de lait de riz
1 quarantaine de cerises

Dans un saladier, mélangez le sucre, l'œuf et la purée d'amande, ajoutez la moitié du lait, mélangez à nouveau,puis enfin la farine et l'autre moitié de lait.

Disposez environ 10 cerises dans chaque ramequin, puis recouvrez de pâte. Enfournez dans un four à 180 °C pendant 30 mn.

Bon appétit !

Comments

[jojo]

rebonjour

avec du lait d'amande aussi ?

[jojo]

bonjour

très bien de penser aux familles pas nombreuse, mais peut-on le faire avec de la farine t45ou t65 merci

[amandine]

aille..; déçue ... tiède le goût de la farine de châtaigne est trop prononcé! pourtant j'adore la châtaigne.

une prochaine fois j'essayerai moitié fleur de maïs et une autre moitié farine de châtaigne)

[amandine]

je tente en doublant les doses et avec du lait de vache je vous en dirais des nouvelles ;-)

[amandine]

humm j'adore la farine de chataigne justement je cherchais une recette sans gluten mais je me demandais si le lait de riz etait obligatoire ? peut on le faire avec du lait de vache ? et quand tu dis purée d'amande tu veux dire poudre ?

merci pour tes précisions.