07 juin 2010

Tajine de porc aux pruneaux

Je vous ai délaissé et je m'en excuse, pour me faire pardonner, un tajine de porc aux pruneau, un délicieux fraisiser et un fondant au citron à venir. Tajine de porc aux pruneauxPour 2 personnes Ingrédients :200gr de filet de porc 1 c.s d'huile d'olive 1 oignon 1 clou de girofle 1/2 cuillère à café (à thé) de cannelle 200 g de pruneaux 4 belles pomme de terre20 g d'amandes 3 morceaux de sucre 1 c.c d'eau de fleur d'oranger gros sel, poivre Émincez finement les oignons. Coupez la viande en cubes. Dans une cocotte, faites... [Lire la suite]
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15 mars 2010

Varouval de pomme de terre

Une envie d'Inde, des pommes de terre dans le placard, et voilà un Varouval de pomme de terre. Pour la petite histoire, le varouval est un accompagnement à base de pomme de terre, d'oeuf, de crevette ou de viande. Pour 2 personnes : 2 grosses pomme de terre 1 gros oignon 3 gousses d'ail 1 pincée de gingembre 1 verre de sauce tomate 1 c.c de gingembre 1 c.c de curry 1 c.c de cannelle 1 pincée de noix de muscade Éplucher les pomme de terre et les couper en gros morceaux. ... [Lire la suite]
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01 mars 2010

Crêpes de pomme de terre et leurs fondue de poireau

J'avais prévu une entrée à base d'avocat et de saumon, mais pour une raison indépendante de ma volonté j'ai dû changer mes projets : il n'y avait pas un seul avocat de mûr ! Qu'à cela ne tienne, une intense réflexion avec ma maman, assises sur les marches de l'escalier, et voilà les crêpes de pomme de terre et leurs fondue de poireaux... Pour 8 crêpes : 6 petites pommes de terre 4 œufs 2c.s de fécule 8 petits poireaux 8 rondelles de chèvre sec crème de soja huile sel, poivre Laver les... [Lire la suite]
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02 septembre 2009

côte de porc au curry

Il me restait une côte de porc dans mon frigo. Et comme je suis une fille compliquée, qui aime se compliquer la vie, pas question de la faire juste revenir à la poêle. Grâce à internet, je me suis payé un petit voyage à la réunion avec une côte de porc au curry. Pour une personne : 1 côte de porc 1 tomate 2 pommes de terre 2gousses d’ail 1c.s d’huile d’olive 1c.c de curry 1c.s de crème de soja Sel, poivre Mettre l’huile dans la poêle. Lorsqu’elle est chaude, faire... [Lire la suite]
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