10 septembre 2009

Rouleaux de printemps à ma façon

Voilà que j’ai envie de rouleaux de printemps ! Après tout pourquoi pas n’est-ce pas ? C’est donc décidé, quand je rentre je me mets derrière mes fourneaux ! Vous auriez dû me voir sur mon vélo, salivant à l’avance à la pensée de mes petits rouleaux de printemps… Pourtant, une terrible désillusion m’attendait chez moi ! Oh bien sûr les feuilles de riz étaient bien rangées à leur place dans le placard, la salade bien lavée et toute sage dans le frigo à côté des germes de soja mais où étaient passées les petites crevettes ? et... [Lire la suite]
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15 août 2009

tarte au melon et à la noix de coco

Ma maman préparait toujours le melon pour le manger en entrée. J’ai essayé un tiramisu qui fut une véritable réussite, voilà donc le melon en dessert. Pourtant une question me tracassait : le melon peut-il se faire cuire ? Une seule solution de le savoir : essayer ! Me voilà donc partie avec un défi, celui d’une tarte au melon et à la noix de coco. Pour une personne : 1 part de melon 2c.s de farine de riz 2c.s de noix de coco râpée 1c.c d’huile 25ml de lait de riz 1c.s de crème de coco 1c.s de sucre 1/2c.s de... [Lire la suite]
Posté par lyara à 07:41 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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19 juillet 2009

tiramisu au melon et à la menthe, sans gluten

En me promenant sur le site de cuisineaz.com, j’ai découvert une recette de tiramisu au melon. Je ne connaissais que la version classique du tiramisu, c'est-à-dire au cacao. J’ai donc tenté l’expérience en enlevant la liqueur de melon et en rajoutant de la menthe. Pour le biscuit, j’ai adopté la recette de Perrine, http://onmange.canalblog.com/archives/2008/03/04/8172301.html, mais comme je n’avais pas de plaque assez grande pour aller dans mon mini four, j’ai fais un biscuit à la cuillère « géant »,... [Lire la suite]
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10 juillet 2009

salade sucrée-salée

J’étais fatiguée et pressée de me mettre au lit en rentrant du boulot, alors après une visite du frigo j’ai décidé de me préparer une petite salade sucrée-salée. Je n’ai pas noté les quantités mais voilà les ingrédients - Salade verte - tomate - melon - concombre - lardons grillés - amandes concassées et graines de tournesol, le tout grillé - raisins secs Délicieux avec un peu de pain grillé (ou de fougasse tiède) Je n’ai pas assaisonné mais je pense qu’un... [Lire la suite]
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