08 mars 2010

cake aux kiwis sans lait ni gluten

Me revoilà avec une recette tout en douceur : un cake aux kiwis conseillé par un collègue de travail. J'ai utilisé la pâte habituelle avec quelques modifications et j'ai ajouté les kiwis. Le riz soufflé risque de se retrouver souvent dans ma cuisine puisque j'en ai un sac entier à écouler ! Pour 2 personnes : 40gr de purée d'amande blanche 40gr de sucre 25gr de poudre d'amande 1 œuf 1/2c.c de levure 50gr de farine de riz 20gr de riz soufflé 10cl de lait de riz 4 kiwis moyens ... [Lire la suite]
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18 février 2010

tarte aux kiwis

Une de mes collègue à la chance d'avoir un actinidia, plus connu sous le nom d'arbre à kiwi. Pour être précise, elle a deux actinidias puisqu'il y a des mâles et des femelles. D'ailleurs à ce sujet, 1 seul pied mâle permet de polliniser jusqu'à 5 pieds femelles, ca ressemblerait pas à de la polygamie par hasard ? Quoi qu'il en soit, cette collègue, (peut soucieuse de ce qui se passe dans l'intimité de son jardin) m'a fourni un cageot plein de kiwis ! Chouette. Du coup je fais le plein de vitamines au petit déjeuner,... [Lire la suite]
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04 février 2010

Soupe aux fruits d'hivers et au gingembre

Soupe aux fruits d'hivers et au gingembre, une recette inspirée du livre mes petites soupes de Marine Labrune. Un arc-en-ciel de saveurs ! Pour 4 bols : 1 mangue 1 petit ananas 2 kiwis 2 pommes 100gr de sucre 1 morceau de gingembre frais de 4cm environ quelques feuilles de menthe séchée Peler le gingembre et le découper en fines lamelles. Porter 80cl d'eau à ébullition et y verser le sucre et les tranche de gingembre. Laisser bouillir 5mn puis ôter du feu et laisser infuser 5mn,... [Lire la suite]
Posté par lyara à 22:29 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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