28 juillet 2010

Soupe de fraises à l'ail

Une recette tirée de la revue vie pratique, originale et surprenante dans le titre mais délicieux ! La soupe de fraise à l'ail Pour 4 personnes : 125gr de fraises 6 gousses d'ail 200gr de sucre 4 feuilles de basilic Faire bouillir 20cl d'eau avec le sucre. Eplucher les gousses d'ail et les couper en lamelles. Les mettre à cuire dans le sirop 20mn. Rincer les fraises et les mixer. Laver le basilic, le ciseler et le mélanger au coulis de fraise. Verser le sirop dans les verres... [Lire la suite]
Posté par lyara à 22:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,

10 juin 2010

Fraisier au parfum de litchee sans gluten

Pour l'anniversaire de ma maman, je voulais un dessert frais et léger. Elle voulait un gâteau au fraise, alors elle a eu un gâteau aux fraises, mais pas seulement ! Fraisier au parfum de litchee Pour 6 personnes : Génoise : 125gr de fécule de pomme de terre 75gr de sucre 5 œufs Mousse fraise : 100gr de fraises 40gr de sucre 100gr de crème de soja 1 blanc d'œuf battu en neige 1,5c.c d'agar agar Mousse litchi: 100gr de litchi en boite égouttés (garder le sirop pour la... [Lire la suite]
Posté par lyara à 01:30 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,