04 septembre 2010

curry de poisson

Curry de poisson Pour 2 personnes : 2 filets de poisson de taille moyenne une dizaine de crevettes surgelées 1 oignon 3 tomates 1 verre de quinoa ½ c.c de curry, 1 pincée de piment, 1 pincée de cannelle huile d'olive persil, ciboulette Faire dorer les filets de poisson quelques minutes à la poêle avec un peu d'huile. Pendant ce temps, laver les tomates, les couper en morceaux et les ajouter dans la poêle. A l'aide de la spatule, détailler les filets de poisson en miettes et mélanger... [Lire la suite]
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22 avril 2010

Riz sauté à l'ananas

Riz sauté à l’ananas, une recette originaire de Thaïlande que je n'ai pas eu besoin de modifier... Pour 3 personnes 120 g de crevettes roses cuites 50 g de dés de jambon ¾ petit ananas 1 petit oignon 1 petite botte de ciboulette 1 petit bouquet de coriandre fraîche 1 verre ½ de riz 2 cuillerées à soupe de sauce soja huile d'olive sel Faire cuire le riz dans une fois et demi son volume d'eau. Éplucher l'ananas et le couper en petits morceaux. Eplucher l'oignon et l'émincer. ... [Lire la suite]
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12 juillet 2009

rouleaux de printemps

Ce week-end j’avais des envies d’exotisme. Alors voilà des rouleaux de printemps à ma manière. Pour une personne : - ½ portion de tagliatelles de riz cuite (je n’avais que des spaghettis et c’était tout aussi bon !) - quelques crevettes roses cuites - ½ blanc de dinde coupé en morceaux et cuit - salade - 1 poignée de graines germées d’alfalfa - pousses de soja - 2 galettes de riz Faire ramollir les galettes de riz dans de l’eau chaude. Les retirer de l’eau et les déposer... [Lire la suite]
Posté par lyara à 19:03 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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