17 mai 2010

gratin de pâtes au poulet

Un repas qui pour moi évoque l'enfance, serais-je retombée en enfance l'espace d'un repas ? Pourquoi pas ? Voici mon Gratin de pâtes au poulet Pour 2 personnes : nouilles de riz pour 2 personnes 2 escalopes de poulet 1 grosse carotte 1 oignon 1 verre de sauce tomate sel, poivre, huile tome de brebis Faire cuire les nouilles selon la méthode habituelle. Pendant ce temps, couper le poulet en lanière, les faire revenir dans la poêle avec un peu d'huile. Laver la carotte et la couper... [Lire la suite]
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25 avril 2010

tourte sans gluten aux orties

Tourte sans gluten aux orties Pour 2 personnes : 50gr de farine de sarrasin 50gr de farine de riz 20gr de farine de riz gluant 1 œuf sel, poivre, cumin eau 30gr de feuilles d'orties fraiches 1 gousse d'ail 2 œufs 100gr de crème de soja thym, sel, poivre 1c.s d'huile 1 crottin de chèvre Préparer la pâte : mélanger les farines avec le sel, le poivre et une pointe de cumin. Ajouter l'œuf puis l'eau par petites quantité jusqu'à l'obtention d'une pâte ferme et homogène... [Lire la suite]
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15 mars 2010

Varouval de pomme de terre

Une envie d'Inde, des pommes de terre dans le placard, et voilà un Varouval de pomme de terre. Pour la petite histoire, le varouval est un accompagnement à base de pomme de terre, d'oeuf, de crevette ou de viande. Pour 2 personnes : 2 grosses pomme de terre 1 gros oignon 3 gousses d'ail 1 pincée de gingembre 1 verre de sauce tomate 1 c.c de gingembre 1 c.c de curry 1 c.c de cannelle 1 pincée de noix de muscade Éplucher les pomme de terre et les couper en gros morceaux. ... [Lire la suite]
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24 février 2010

quiche lorraine

  La première tempête de l'année souffle dehors, mes belles intentions de course à pied se sont envolée emportées par le vent. Dans ce cas, face à la météo : un seul refuge : la cuisine ! Et voilà que je m'attelle à une quiche lorraine pour le midi et à un brownie pour le goûter avec les copains, la coloc et la petite sœur. Et si quelqu'un me disais : Et ton régime ? Eh bien je répondrais que c'est la faute de la tempête ! Quiche lorraine sans gluten Pour 2 personnes : 2c.s de... [Lire la suite]
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13 février 2010

Riz au chou rouge et à l'orange

J'avais envie de douceur ce soir, mais une envie de douceur salée, une fois n'est pas coutume. Mais j'avais aussi envie de quelque chose d'un peu original pour fêter mon installation dans ce superbe appartement, et comme ma colocataire était sortie, toutes les idées les plus folles étaient permises. J'ai été raisonnable tout de même, et je me suis régalée : Pour 1 personne : ½ verre de riz long complet ½ tranche de lard fumé 1 tranche de chou rouge 1 orange Faire cuire le riz à feu doux dans 1... [Lire la suite]
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