Pus gourmande que jamais !

compote aux trois fruits sur lit de pain d'épice

Cette recette, c'est ma maman qui la tient d'une de ses amie. C'est tout simple à faire si on s'y prend un peu en avance, et c'est aussi joli à regarder que délicieux à déguster. Idéal après un repas un peu copieux. J'ai fais la feignante et j'ai utilisé...

Posté par lyara à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, pommes, orange

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18 février 2010

tarte aux kiwis

Une de mes collègue à la chance d'avoir un actinidia, plus connu sous le nom d'arbre à kiwi. Pour être précise, elle a deux actinidias puisqu'il y a des mâles et des femelles. D'ailleurs à ce sujet, 1 seul pied mâle permet de polliniser jusqu'à 5 pieds...

Posté par lyara à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kiwis

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13 février 2010

Riz au chou rouge et à l'orange

J'avais envie de douceur ce soir, mais une envie de douceur salée, une fois n'est pas coutume. Mais j'avais aussi envie de quelque chose d'un peu original pour fêter mon installation dans ce superbe appartement, et comme ma colocataire était sortie, toutes...

Posté par lyara à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, lard, chou, orange

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9 février 2010

Flan ginger aux pommes

Flan ginger aux pommes, une recette inspirée d'un livre génial : Desserts et pains sans gluten de Valérie Cupillard. La recette du livre est à base de poires mais ce n'est pas la saison alors que j'ai pleins de pommes ! Pour 4 personnes : 100gr de sucre...

Posté par lyara à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, amandes

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4 février 2010

Soupe aux fruits d'hivers et au gingembre

Soupe aux fruits d'hivers et au gingembre, une recette inspirée du livre mes petites soupes de Marine Labrune. Un arc-en-ciel de saveurs ! Pour 4 bols : 1 mangue 1 petit ananas 2 kiwis 2 pommes 100gr de sucre 1 morceau de gingembre frais de 4cm environ...

Posté par lyara à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, ananas, gingembre, kiwis, pomme

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30 janvier 2010

banane au jambon et son riz coloré

C'est un classique chez nous, un régal pour les amateurs de sucré-salé : banane au jambon et son riz coloré ! Pour 2 personnes : 2 bananes 2 tranches de jambon blanc 1 verre de riz le jus d'1 orange 1verre ½ d'eau 1c.s de noix de cajou 1c.s de graines...

Posté par lyara à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, banane, noix de cajou

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27 janvier 2010

mousse de coco sans gluten

Une envie de coco associée à une envie de noix de coco et voilà le résultat : une mousse de coco sans gluten ! Pour 6 personnes : 500 ml de lait de coco + 4 c.s 4 œufs 100gr de sucre 2c.c rase d'agar agar Mettre le lait de coco à bouillir, sauf les 4c.s....

Posté par lyara à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, agar agar

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24 janvier 2010

clafoutis pomme-ananas sans gluten

Clafoutis pomme-ananas. Un dessert de plus sur ce blog … Tout le monde a apprécié ce petit gâteau rapide à faire. A déguster tiède ou froid ! Pour 6 personnes : 120gr de farine de riz 120gr de poudre d'amande ¼ + 1/8 L de lait de riz 200gr de sucre 5...

Posté par lyara à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, pommes, amandes

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21 janvier 2010

patidou garni

Un légume d'une simplicité enfantine. J'ai la chance que mes parents la cultivent dans leur jardin. Il nous aura sauvé plus d'une fois, les soirs où rien ne va et où l'heure file trop vite ! 5mn pour l'apprêter, 20 pour la cuisson et l'on peux passer...

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Tags: patidou

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19 janvier 2010

Gateau des rois sans gluten à la frangipane

Pas le temps de me lancer dans la confection d'une belle galette pour l'épiphanie cette année, alors ce fut un Gâteau des rois sans gluten à la frangipane ! Pour 6 personnes : Pour le gâteau : 125gr de fécule 75gr de sucre 5 œufs 1 citron Pour la crème...

Posté par lyara à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, amandes

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