750 grammes
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Pus gourmande que jamais !

Archives
17 mai 2010

gratin de pâtes au poulet

gratin de pâtes au poulet
Un repas qui pour moi évoque l'enfance, serais-je retombée en enfance l'espace d'un repas ? Pourquoi pas ? Voici mon Gratin de pâtes au poulet Pour 2 personnes : nouilles de riz pour 2 personnes 2 escalopes de poulet 1 grosse carotte 1 oignon 1 verre...
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11 mai 2010

Crème brûlée à la violette

Crème brûlée à la violette
C'est la saison des violettes et il faut en profiter … J'adore ces petites fleurs menues et discrètes et si jolies ! Après la liqueur de violette et les violettes caramélisées (dont je vous mettrai la recette après y avoir goûté), je me suis lancée dans...
6 mai 2010

Fondant à la carotte

Fondant à la carotte
Pour les amoureux des épices indiennes et/ou des carottes, voici une recette à tester absolument !!! Je l'ai trouvé là. Fondant à la carotte pour 2 personnes 125 g de carottes 40 g de crème de coco 15 g de sucre de canne blond 7,5 cl de lait de riz 0,5...
29 avril 2010

Ile flottante salée et son sablé au parmesan

Ile flottante salée et son sablé au parmesan
Me voilà repartie avec une nouvelle idée : faire en île flottante salée. Je voulais respecter les couleurs et les formes, et c'est chose faite ou presque. De petits sablés au parmesan pour accompagner le tout et voilà une entrée originale et étonnante...
27 avril 2010

rôti de merlu

rôti de merlu
Une recette toute simple, tellement simple que je me demande si elle peut réellement être considérée comme une recette. Les bretons, et pas seulement eux peut-être, connaissent le rôti de lotte. Je n'avais pas de lotte, mais seulement du merlu, et je...
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25 avril 2010

tourte sans gluten aux orties

tourte sans gluten aux orties
Tourte sans gluten aux orties Pour 2 personnes : 50gr de farine de sarrasin 50gr de farine de riz 20gr de farine de riz gluant 1 œuf sel, poivre, cumin eau 30gr de feuilles d'orties fraiches 1 gousse d'ail 2 œufs 100gr de crème de soja thym, sel, poivre...
22 avril 2010

Riz sauté à l'ananas

Riz sauté à l'ananas
Riz sauté à l’ananas, une recette originaire de Thaïlande que je n'ai pas eu besoin de modifier... Pour 3 personnes 120 g de crevettes roses cuites 50 g de dés de jambon ¾ petit ananas 1 petit oignon 1 petite botte de ciboulette 1 petit bouquet de coriandre...
10 avril 2010

velouté violet

velouté violet
Une couleur originale pour une soupe ma foi bien bonne : le velouté violet Pour 3 personnes : ½ chou rouge 3 pommes de terres sel, poivre eau 2c.s de crème de soja 50gr de roquefort Laver le chou, ôter les côtes principales et le détailler en lanières....
5 avril 2010

tarte à l'oignon sans lait ni gluten

tarte à l'oignon sans lait ni gluten
Un délice qui me tient particulièrement à cœur : la Tarte à l'oignon Pour 4 personnes : 100gr de farine de sarrasin 30gr de farine de riz 2c.c de levure 2c.c de sucre eau sel 500gr d'oignons 2 oeufs 10gr de lait de soja noix de muscade 30gr de fécule...
1 avril 2010

Mousse de chèvre raisins, pistaches

Mousse de chèvre raisins, pistaches
Mousse de chèvre raisins, pistaches Une recette inspirée de chez Mamina à cette adresse. A celles et ceux qui ne connaissent pas, aller y faire un petit tour, ça en vaut le coup ! De plus, c'est l'occasion de participer au concours de Mince alors, ici....
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