750 grammes
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Pus gourmande que jamais !

Archives
27 mai 2009

mousse au citron sans gluten ni lactose

mousse au citron sans gluten ni lactose
Outre le chocolat, j'ai un autre péché mignon : la tarte au citron... J'avais prévu d'en faire une dimanche soir mais un coup de téléphone m'a fait changé d'avis : des macarons à l'ancienne arrivaient, directement du pâtissier. Pour leur faire honneur...
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26 mai 2009

glace à l'ananas sans lactose

glace à l'ananas sans lactose
Le week-end aura été chaud et lourd, pas comme la semaine et je trouvais que c'était l'occasion de réaliser la première glace maison de la saison. Allez savoir pourquoi, j'ai opté pour l'ananas ? Pourenviron 1.5 L de glace à l'ananas : - 1 ananas de 1.5...
25 mai 2009

crevettes piquantes à la thaïlandaise

crevettes piquantes à la thaïlandaise
Je vais souvent sur le blog de miss diane pour rêver que je suis au québec et, il faut bien l'avouer, lui piquer quelques recettes... C'est le cas pour les crevettes piquantes à la thaïlandaise que j'avais repéré sur son blog. Vous ne me croirez pas mais...
25 mai 2009

Clafouti à la banane sans gluten ni lactrose

Clafouti à la banane sans gluten ni lactrose
Je n'ai pas chômé ce week-end. J'avais décidé de tester plusieurs recettes : clafoutis à la banane, crevettes piquantes à la thaïlandaise de miss diane, glace à l'ananas et mousse au citron et j'ai tenu la cadence. Le vrai challenge maintenant va être...
18 mai 2009

Gâteau betterave-carotte

Gâteau betterave-carotte
Récemment nous avons fêté plusieurs anniversaires en même temps, et pour plus de facilité nous avions convenu de se partager les plats. J'avais évidement choisi le dessert ... Je voulais quelque chose d'original mais de léger et facile à digérer pour...
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12 mai 2009

brochette de poulet

brochette de poulet
Que faire avec des blancs de poulet, une carotte et des pruneaux ? J'ai décidé de faire les premières brochettes de la saison, mais comme le temps n'était pas terrible, elles ont cuits au grill du four ! Pour 4 personnes : - 4 blancs de poulet coupés...
8 mai 2009

mousse à la betterave sans gluten ni lactose

mousse à la betterave sans gluten ni lactose
L'autre jour, j'ai essayé un nouveau restaurant installé par chez moi, un restaurant bio et j'ai craqué sur le dessert : une mousse à la betterave ! Aussitôt rentrée je m'installais devant mes fourneaux pour essayer cette délicieuse recette. Mousse à...
6 mai 2009

crème à la carotte sans gluten ni lactose

crème à la carotte sans gluten ni lactose
Je continue les recettes du week-end avec cette fois l'entrée : une crème à la carotte... Pour 4 ramequins : - 3 belles carottes - 2 yaourts de chèvre ou de soja - 1 c.c pleine d'agar agar - sel, poivre, épices Laver les carottes et les passer à la centrifugeuse...
4 mai 2009

terrine de chocolat meringué, sauce caramel

terrine de chocolat meringué, sauce caramel
Le week end aura été riche en recettes, alors pour commencer la semaine, voila une terrine de chocolat meringué et sa sauce au caramel au beurre salé. C'est une recette que j'ai trouvé là : http://www.cuisineaz.com/recettes/terrine-de-chocolat-meringue-sauce-caramel-23461.aspx...
29 avril 2009

cheescake à la brebis

cheescake à la brebis
Comment faire un cheescake sans lait de vache ? La solution vient de nos amis corse avec le gâteau fiadone, à base de broccui. Pour le cheescake sans gluten ni lactose : Pour 6 personnes : - 2 citrons - 500 gr de broccui frais ( j'ai ai trouvé en grande...
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