25 mars 2010

mousse à la noisette sans lait ni gluten

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas publié de dessert, voilà une chose de réparée avec un petit dessert léger et fondant à souhait dans la bouche. Mousse à la noisette sans lait ni gluten Pour 3 personnes : 2 oeufs 50gr purée de noisette 1 verre lait de riz = 130gr 15gr de sucre 1 c.c d'agar agar Séparer les blancs des jaunes. Réserver les premiers et mettre les jaunes dans une casserole. Diluer la purée de noisette avec le lait et verser dans la casserole avec les jaunes... [Lire la suite]
Posté par lyara à 19:15 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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