11 mars 2010

chou rouge aux pommes

Ma maman avait l'habitude de nous faire du chou rouge aux pommes les soirs d'hivers. Elle y mettait de petits lardons. Maman si tu passes par là, c'était absoluement délicieux ! J'ai repris le principe : Pour 4 personnes : 1 chou rouge 2 belles pommes huile d'olive Laver le rouge rouge, retirer le trognon et émincer le chou en lamelles d'1 cm de largeur environ. Éplucher les pommes, les couper en gros quartier (1/8 à 1/16 de la pomme) Faire chauffer un peu d'huile dans le... [Lire la suite]
Posté par lyara à 18:50 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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