8 septembre 2009
gratin d'abricots sans lait ni gluten
Il me restait encore 2 abricots qui se regardaient en se demandant à quelle sauce ils allaient être mangé…Eh bien, après la tarte au mûre, c’est le gratin d’abricots !
Gratin d’abricots
Pour une personne :
2 abricots
1 œuf
25gr de sucre
15gr de poudre d’amandes
1c.c de maïzena
1c.s de crème de soja
Laver, sécher et détailler les abricots en lamelles. Les disposer dans le fond d’un plat à gratin.
Dans un saladier, battre l’œuf en omelette avec le sucre et la poudre d’amande. Ajouter la maïzena et la crème. Verser la préparation sur les abricots.
Enfourner à 100°C
Bon appétit !
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