13 juillet 2009
Clafoutis à la brousse et à la tomate
J’entame une série flan-clafoutis-far… Et je commence avec un clafoutis à la brousse et à la tomate, sans gluten. Délicieux et frais, une entrée ou un pique-nique idéal !
Pour 1 personne :
- 1 œuf
- 1c.s de farine de riz
- 1c.s de crème de soja liquide
- 1 grosse cuillère à soupe de brousse
- 1 tomate
Battre l’œuf en omelette. Ajouter progressivement la crème puis la farine. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène puis ajouter la brousse.
Huiler un ramequin et y déposer un fond de pâte. Ajouter la tomate coupée en quartier. Compléter avec le reste de pâte et enfourner Th° 6 pendant 20 mn. Laisser refroidir
Ce n'est pas beau ?
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