fondants au chocolat

Mon péché mignon : le fondant au chocolat !

Une recette tirée du livre « Vos desserts sans lait ni gluten », à conseiller à tous les accros au chocolat

Pour 4 fondants :

- 100gr de chocolat

- 2 œufs

- 75gr de sucre

- 35gr de farine de riz

- 60gr d’huile de pépins de raisin ou d’olive

Faire fondre le chocolat au bain-marie. Séparer les blancs des jaunes. Réserver les blancs. Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu’ils aient doublé de volume. Ajouter la farine, l’huile et le chocolat fondu. Battre les blancs en neige avec une pointe de sel et une pincée de sucre et les incorporer au mélange.

Huiler de petits moules individuels et y verser la pâte. Enfourner Th°7 pendant 7 à 10 mn.

Rien de tel pour bien commencer la semaine !

Comments

[AurelieW]

ça c'est un dessert qui plaît toujours

[Tweet]

J'avoue, c'est aussi le truc qui me fait toujours craquer....